Bien sûr, préparer un smoothie au café et à la banane m’obligerait toujours à faire du café à l’avance. Mais, rationaliser les deux boissons en une seule signifiait que je pouvais satisfaire à la fois mon besoin de caféine et mon envie d’un smoothie. J’adore aussi une boisson au café mélangée (merci à mon vieil ami, le Frappuccino), et la perspective d’un smoothie au café m’a offert la chance de compléter mon petit-déjeuner déjà pressé avec quelques ingrédients plus nutritifs en un rien de temps .
La rationalisation des deux boissons en une seule signifiait que je pouvais satisfaire à la fois mon besoin de caféine et mon envie d’un smoothie.
Pour voir comment la transition du café au smoothie au café pourrait m’être bénéfique, non seulement du point de vue du goût et de la satisfaction, mais aussi d’un point de vue nutritionnel, j’ai décidé de l’essayer pendant un mois en utilisant des ingrédients que j’apprécie seuls et ce pack la valeur nutritionnelle. Après tout, si j’allais revoir ma routine matinale (et nettoyer mon fidèle Magic Bullet tous les jours), je voulais que cette expérience porte ses fruits à plus d’un titre.
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Les avantages nutritionnels de remplacer une tasse de café par un smoothie café-banane
Le smoothie au café qui a inspiré mon expérience comprenait quelques choses que je n’ai généralement pas à la maison, comme du lait de coco congelé et des éclats de cacao, ce qui m’a amené à explorer différentes recettes de smoothie au café en ligne et expérimenter avec ma propre version à la place.
En fin de compte, j’ai décidé d’échanger mon café chaud habituel avec une pincée de crème à la vanille française pour un smoothie contenant environ une tasse de café infusé à froid et une banane congelée, ainsi qu’une variation de yaourt à la vanille ou de lait d’amande à la vanille non sucré, flocons d’avoine, poudre de protéine de chocolat et beurre de cacahuète pour remplir l’espace restant dans mon Magic Bullet.
Certes, cette expérience de smoothie n’était pas une science exacte. je a fait changer les ingrédients de mon smoothie au café et à la banane et les quantités de chacun en fonction de ce que j’avais à ma disposition et de ce que je ressentais ce jour-là. (Comme vous pouvez probablement le deviner, je suis cette personne dans la cuisine qui préfère simplement jeter les choses dans une casserole, une casserole ou, dans ce cas, un mélangeur, et voir ce qui se passe.)
Mais ce qui restait constant dans chaque interprétation était le café, une banane et une source supplémentaire de protéines et/ou de fibres volumineuses pour épaissir les choses – une combinaison que le diététicien agréé Lauren Manaker, RDN, dit « permet beaucoup plus de satiété que le café seul. » En d’autres termes, j’étais forcément plus satisfait après avoir associé mon petit-déjeuner typique (œufs brouillés ou yaourt au granola) avec mon nouveau smoothie au café que je ne le ferais avec ma tasse de café habituelle.
Toutes ces protéines supplémentaires que j’obtenais de la poudre de protéines, du beurre de cacahuète, du lait et/ou du yaourt m’aideraient également à me rapprocher des 25 à 40 grammes de protéines recommandés par le diététicien pour le petit-déjeuner (plus de deux œufs seuls peuvent fournir, ICYWW). Et en augmentant mon apport en protéines le matin, je me préparais à une libération d’énergie plus lente et plus régulière jusqu’à l’heure du déjeuner, explique Manaker.
« Avec ce smoothie, vous commencez déjà votre journée avec des fruits, et la plupart des gens ne respectent pas les portions quotidiennes recommandées de fruits », déclare Manaker. (Ce serait * gorgée * cinq, au cas où vous vous poseriez la question.)
Les autres avantages de mon smoothie au café et à la banane par rapport à ma tasse typique de Joe proviennent de la banane, dit Manaker. « Avec ce smoothie, vous commencez déjà votre journée avec des fruits, et la plupart des gens ne respectent pas les portions quotidiennes recommandées de fruits », dit-elle. (Ce serait * gorgée * cinq, au cas où vous vous poseriez la question.) Sans oublier que la banane agit comme un édulcorant naturel, dit Manaker, ce qui rend le résultat final plus agréable au goût. sans le sucre ajouté inclus dans mon ajout habituel de crème à la vanille, qui n’offre aucun avantage nutritionnel.
L’expérience : Passer d’une tasse de café chaud à un smoothie café-banane tous les matins pendant un mois
Semaine 1
Je suis généralement un grand amateur de petits déjeuners—je aimer aliments du petit-déjeuner – et je n’ai pas réduit mes choix alimentaires habituels cette semaine tout en échangeant mon smoothie au café. En conséquence, j’ai fini par me sentir encore plus satisfait après mon repas du matin que d’habitude. Mes niveaux d’énergie étaient également plus élevés; Je me suis retrouvé à ne pas prendre ma collation typique en milieu de matinée et à déjeuner plus tard dans la journée que d’habitude, vers 14 ou 15 heures.
J’ai aussi parfois des maux d’estomac si je boire mon café trop vite sur un l’estomac videet en le sirotant sous forme de smoothie pendant que je préparais le reste de mon petit-déjeuner, je me sentais parfaitement bien sur le ventre.
Semaine 2
En tant que buveur de café régulier, je connais une chose ou deux sur les effets du café sur… le numéro deux. Mais wow, mes BM quotidiens ont fonctionné comme une horloge cette semaine, environ une demi-heure après avoir fini mon smoothie chaque jour.
Une partie de cela peut certainement être attribuée à la régularité supplémentaire de ma nouvelle routine; cette semaine, j’avais un horaire fixe pour prendre mon smoothie au café tous les matins à 9 heures du matin, et par conséquent, le résultat de ma routine matinale, y compris mon heure de réveil, était également plus cohérent que d’habitude.
Mais, Manaker dit que la boisson elle-même pourrait également être créditée pour ma nouvelle régularité. « L’avoine et la banane ajoutent un bonne quantité de fibres solubles, qui est un autre nutriment qui manque à beaucoup d’entre nous et qui joue un rôle important dans notre santé intestinale globale », dit-elle, faisant référence à son pouvoir de faire bouger les choses dans votre système digestif. « Lorsque vous buvez du café avec d’autres aliments, et en particulier des aliments qui soutiennent l’intestin, comme les bananes et l’avoine, cela peut certainement faciliter la digestion. »
Semaine 3
Les cacas réguliers et l’énergie soutenue tout au long de la matinée se sont poursuivis jusqu’à la troisième semaine de mon expérience. Selon Manaker, les divers ingrédients que j’avais maintenant incorporés dans mon alimentation quotidienne sont essentiellement un recette pour plus d’énergie.
« Vous alimentez votre corps avec tant d’aliments énergétiques différents à la fois », déclare Manaker, faisant référence aux avantages de mon smoothie au café et à la banane. « Ainsi, au lieu de simplement boire du café, qui vous donne un coup de pouce en caféine, vous obtenez ce coup de pouce plus l’avoine à digestion lente, plus la banane riche en potassium, plus les protéines du yaourt ou du lait à base de plantes et les protéines poudre ou beurre de cacahuète, qui, encore une fois, offre une satiété soutenue.
Semaine 4
À ce stade, certes, j’ai trouvé que le rituel du café-smoothie devenait un peu difficile à maintenir; quelques jours de la semaine, j’ai oublié de préparer mon infusion froide la veille et j’ai dû utiliser du café chaud avec de la glace dans mon smoothie, ce qui a un peu dilué les choses. Mais une fois que j’ai eu mon smoothie en main chaque jour, je me suis retrouvé reconnaissant de l’avoir fait tout de même (tout comme mon système digestif).
Cette semaine a été une semaine de travail plus chargée, ce qui m’a collé à mon écran d’ordinateur toute la matinée chaque jour, pratiquement à partir du moment où j’ai ouvert mon ordinateur portable. En conséquence, j’ai fini par siroter mon smoothie plus lentement chaque matin, ce qui semblait faire durer les effets énergétiques du café encore plus longtemps (même si je n’en buvais pas plus que d’habitude).
Bien que je prenne occasionnellement une deuxième tasse de café, j’ai également remarqué cette semaine que je n’en avais pas pris une pendant toute l’expérience. Et mes caca étaient restés aussi réguliers que possible.
Bien que je prenne occasionnellement une deuxième tasse de café, j’ai également remarqué cette semaine que je n’en avais pas pris une pendant toute l’expérience. Et mes caca étaient restés aussi réguliers que possible.
La seule chose qui m’empêche de poursuivre cette expérience indéfiniment est la logistique de préparer une infusion froide à l’avance et de préparer un smoothie tous les matins – et le fait que, certains jours froids, rien ne frappe comme une tasse de Joe bien chaude. Mais chaque fois que j’ai envie de café et de smoothie et que je cherche un moyen nutritif d’obtenir les deux, je préparerai mon café à partir de maintenant.