Avant cela, j’étais un « mangeur propre » classique (je sais, majeur eye roll) qui était toujours à la recherche de façons « plus saines » de manger, me réprimandant constamment pour avoir mangé quoi que ce soit ce jour-là et passant au moins un dimanche par mois à vider mon placard en vue du prochain régime.
Mon premier emploi de diététiste a été dans un hôpital, conseillant des patients et grinçant des dents alors que je remplissais les ordres d’un autre médecin en matière de «conseil en obésité», sachant que je n’allais nulle part et que j’avais l’impression de faire plus de mal que de bien. J’avais passé des années à travailler sur ma propre relation avec la nourriture pour que je puisse cesser d’être esclave de la balance, et j’étais là, enseignant aux autres à faire la chose exacte qui a causé tant de stress et d’agitation dans ma propre vie.
Dans la recherche de ne pas avoir l’impression d’avoir gaspillé quatre ans de ma vie et 40 000 $ sur mon choix de carrière, j’ai trouvé des techniques d’alimentation intuitives. Ces principes alimentaires ont été créés par des diététistes (une énorme victoire dans mon livre), existaient depuis deux décennies et étaient soutenus par une montagne de recherches.
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Enfin, un moyen d’aider les gens à réellement améliorer leur santé sans diaboliser la nourriture ou se concentrer sur le poids comme principal indicateur de santé.
En apprenant comment aider les clients à intégrer l’alimentation intuitive dans leur propre vie, j’ai plongé profondément dans la pratique de ce que je prêchais. Bien qu’il existe d’innombrables façons dont les gens ont réussi à abandonner les régimes et à mettre fin à leurs relations toxiques avec leur balance, voici les principales façons dont j’ai réussi à devenir un mangeur intuitif.
4 techniques alimentaires intuitives qui peuvent améliorer votre relation avec la nourriture
1. Suivez un horaire de repas lâche
Si vous avez l’habitude de suivre, de compter, de sauter des repas ou de manger uniquement selon une horloge, faire confiance à votre corps pour manger quand vous avez faim et vous arrêter quand vous êtes rassasié ressemble plus à une chimère qu’à un plan. Très probablement, vous avez ignoré vos signaux de faim pendant si longtemps que vous ne vous souvenez plus de ce qu’ils ressentent, ou ils n’existent littéralement pas tant que votre corps ne vous crie pas dessus pour avoir de la nourriture. À ce stade, manger jusqu’à une plénitude confortable semble impossible.
J’ai commencé par m’en tenir aux heures habituelles des repas et des collations jusqu’à ce que je m’habitue à savoir quand mon corps voulait de la nourriture sans l’horloge. Pendant les périodes de stress, les journées très chaudes ou lorsque je fais plus d’exercice que d’habitude, j’essaie toujours de manger à intervalles réguliers, même si mes signaux de faim sont masqués par le stress.
Nourrir régulièrement votre corps l’aide à croire que la nourriture arrive et les signaux de faim deviennent plus faciles à identifier. Cela vous aide également à vous arrêter lorsque vous êtes rassasié lorsque vous ne laissez pas vos réserves d’énergie se vider complètement avant de finalement prendre quelque chose à manger.
2. Créez un équilibre, la plupart du temps
Respecter vos envies ne signifie pas jeter toute la nutrition par la fenêtre. Je sais que je me sens mieux lorsque j’associe protéines, fibres et graisses dans mes repas. Si je veux quelque chose de sucré, je vais manger quelque chose de sucré, mais j’essaie de le faire d’une manière qui me fera me sentir bien – pas trop plein ou bourdonnant de sucre.
Combiner la logique avec ce que je veux vraiment manger m’aide à apprécier la nourriture tout en me sentant physiquement bien. Bien que je veuille un petit-déjeuner classique à la cannelle de la taille de mon visage, je sais que je me sentirai mieux si je crée un peu plus d’équilibre. L’associer à des œufs ou à un verre de lait ajoute des protéines et des matières grasses pour aider à ralentir la digestion et fournir une énergie plus durable. Aucune nourriture n’est interdite, mais nous avons le pouvoir de manger tout ce que nous voulons d’une manière qui nous permettra de nous sentir mieux.
Cela signifie-t-il que chaque fois que je mange quelque chose de sucré, je recherche une protéine ou une graisse pour l’accompagner ? Pas du tout. Il est tout aussi important de s’autoriser à manger juste parce que ou juste pour le plaisir parfois, sans ajouter la couche supplémentaire de culpabilité.
3. Entraînez-vous à manger consciemment
Vous est-il déjà arrivé d’être tellement excité à l’idée de manger quelque chose que vous l’écrasiez et que vous réalisiez que vous ne l’aviez même pas apprécié ? Ou manger sans réfléchir, et avant que vous ne vous en rendiez compte, tout le sac de chips a disparu ?
Vous ne pouvez pas honorer vos envies ou vous adapter à votre faim et à votre satiété sans ajouter un peu de pleine conscience à vos repas et collations. L’alimentation consciente commence avant même que quoi que ce soit n’ait touché vos lèvres.
Décidez consciemment de ce que vous allez manger avant de le manger. Pourquoi veux-tu en manger ? Envie de salé ou de sucré ? Quelque chose de chaud ou de froid ? Réconfortant ou frais ? Mangez-vous juste pour le plaisir ou avez-vous faim et êtes-vous prêt à nourrir votre corps aussi ? Êtes-vous en train de manger la barre granola dans votre sac parce que vous avez faim et que c’est tout ce que vous avez ? En allant à la racine de ce que vous voulez et pourquoi vous le voulez, vous pouvez entrer chaque expérience alimentaire plus en phase avec votre corps et comment il réagit à la nourriture que vous mangez.
4. Incluez une pause au milieu du repas
Êtes-vous membre du club Clean Plate? Je sais que j’étais. Mon signal pour arrêter de manger était quand ma nourriture était partie, pas quand mon corps en avait assez. Cette astuce a fait une énorme différence en m’aidant à arrêter de trop manger si souvent et à commencer à donner à mon corps la bonne quantité de nourriture sans compter, mesurer ou suivre.
Mon signal pour faire une pause au milieu du repas est lorsque la moitié de ma nourriture est épuisée. Ce point à mi-chemin n’est pas mon signal pour terminer le repas, mais cela m’encourage à prendre un moment et à me demander à quel point j’ai encore faim et si la nourriture a toujours bon goût ou si j’ai peut-être maintenant envie d’un goût différent.
Faire cette pause consciente facilite l’arrêt de manger lorsque vous êtes confortablement rassasié, et pas seulement lorsque la nourriture a disparu. Comme j’ai souvent envie de sucré après mes repas, c’est aussi un bon moment pour voir si la nourriture que je mange ne me satisfait plus et m’aide à laisser un peu de place pour le dessert si c’est ce que je veux.