Buvant du café est un rituel sacré pour beaucoup d’entre nous. Pour certains, c’est aussi l’un des seuls moyens de passer d’un zombie paresseux à une abeille occupée tôt le matin : avant même que nous puissions commencer à nous attaquer à nos longues listes de tâches pour la journée, une course obligatoire vers Starbucks est généralement la première ordre des affaires. Bientôt, cependant, nous pourrions échanger notre grande latte de soja habituelle contre une nouvelle gamme de boissons avec une mise à niveau supplémentaire inspirée par certaines des personnes les plus anciennes de la planète (et non, ce n’est pas de l’épice à la citrouille).
Starbucks a récemment annoncé le lancement d’une nouvelle gamme de cafés infusés à l’huile d’olive, connus sous le nom de Café Starbucks Oléato– qui combine le café arabica de Starbucks avec une cuillerée entière (une cuillère à soupe) d’huile d’olive extra vierge pressée à froid Partanna. Lancées pour la première fois dans ses établissements italiens, les nouvelles boissons comprendront des options telles que :
- Oleato Café Latte: Fabriqué avec de l’huile d’olive et du lait d’avoine
- Infusion à froid de mousse dorée Oleato: Fabriqué avec une version de la mousse de lait sucrée de Starbucks infusée avec deux portions d’huile d’olive
- Espresso frappé glacé Oleato: À base d’espresso secoué, de lait d’avoine, d’arôme de noisette et d’huile d’olive
Après le lancement initial d’hier à Milan, Starbucks commencera à introduire Oleato dans certains marchés du monde entier, en commençant par le sud de la Californie aux États-Unis ce printemps. Et plus tard cette année, il arrive au Japon, au Moyen-Orient et au Royaume-Uni.
Selon Starbucks, l’inspiration pour la nouvelle gamme de boissons à l’huile d’olive au café est venue après que Howard Schultz, le PDG de Starbucks, ait été initié à la coutume italienne de boire une cuillerée d’huile d’olive une journée lors d’un voyage en Sicile. Alors, comme le fait quelqu’un dans sa position, il a commencé à le mélanger dans sa tasse de café du matin.
« En 1983, j’ai fait mon premier voyage en Italie et j’ai découvert la relation extraordinaire que les Italiens entretiennent avec le café italien, et plus particulièrement l’espresso. Je suis rentré aux États-Unis avec une vision et une passion pour apporter cela à Starbucks », Schultz a partagé dans le communiqué de presse. «J’ai été absolument stupéfait par la saveur et la texture uniques créées lorsque l’huile d’olive extra vierge Partanna a été infusée dans le café Starbucks. Dans les boissons au café chaudes et froides, cela a produit une saveur inattendue, veloutée et beurrée qui a amélioré le café et s’attarde magnifiquement en bouche.
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De toute évidence, la combinaison de café et d’huile d’olive était un mariage parfait. De plus, ces deux ingrédients vedettes regorgent de bienfaits pour la santé qui font partie intégrante de l’alimentation quotidienne de plusieurs Zones bleues, alias hotspots de longévité dans le monde entier. Plus d’informations sur ces deux ingrédients stimulant la longévité populaires parmi les personnes vivant bien dans la centaine.
Pourquoi l’huile d’olive fait-elle partie intégrante de plusieurs régimes Blue Zones
Schultz est tombé sur une tradition de longue date enracinée dans l’un des ingrédients les plus importants du régime méditerranéen : l’huile d’olive. « À Ikaria, en Grèce, nous avons constaté que les personnes âgées de 65 ans et plus qui consommaient au moins quatre onces d’huile d’olive par jour étaient associées aux taux de mortalité les plus bas », Dan Buttnerjournaliste du National Geographic, expert en longévité et fondateur du Zones bleues déjà dit bien + bon. L’huile d’olive est très populaire parmi les autres régions de la zone bleue, notamment la Sardaigne, en Italie, et Loma Linda, en Californie.
Mais cela n’est pas surprenant, compte tenu du fait que l’huile d’olive a longtemps été louée pour son avantages impressionnants pour la santé. Plus précisément, il est riche en oméga-3 sains pour le cœur et en graisses insaturées qui peuvent aider à réduire votre risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral, possède des propriétés anti-inflammatoires et est très riche en antioxydants qui combattent les radicaux libres.
D’un point de vue gustatif, l’huile d’olive a des notes riches et poivrées qui laissent une sensation en bouche lisse et luxueuse sur la langue. Lorsqu’il est mélangé avec du café Starbucks, il ajoute de la profondeur et de la dimension à la boisson. Selon Amy Dilger, principal développeur de boissons Starbucks, les olives utilisées pour fabriquer les boissons sont sucrées et beurrées, ce qui contribue à rehausser les saveurs du café. « Je pense à tous les caramels au beurre que nous mélangeons avec notre café. Cette richesse onctueuse et onctueuse se marie si bien avec notre café », déclare Dilger dans un article récent sur le blog de Starbucks. « La perfusion est vraiment importante. Lorsque vous infusez de l’huile d’olive extra vierge Partanna en la faisant cuire à la vapeur ou en la secouant avec du lait d’avoine, cela crée cette expérience luxueuse et texturale similaire au lait entier.
Quels sont les bienfaits du café et pourquoi est-il si populaire dans plusieurs Zones Bleues ?
De toute évidence, l’huile d’olive n’est pas la seule star destinée à la renommée et à la gloire dans la nouvelle collection de boissons de Starbucks. Bien qu’il existe des différences dans les coutumes et les traditions, le café fait partie intégrante de plusieurs Zones Bleuesy compris dans la péninsule de Nicoya au Costa Rica et dans les régions méditerranéennes d’Ikaria et de Sardaigne.
Il convient de noter que le Costa Rica est l’un des plus grands pays producteurs de café au monde et une plaque tournante qui Starbucks s’approvisionne fréquemment auprès de. Là, les Costaricains sirotent du café tout au long de la journée ; à Ikaria, beaucoup de gens sirotent un café à la turque, très concentré. Quant aux Sardes, ils se rassemblent souvent dans un café local et boivent leur café ensemble après un repas ou comme remontant plus tard dans la journée.
Mais en dehors de cette bouffée d’énergie saine, le café regorge de bienfaits pour la santé. À savoir, c’est une source de nutriments essentiels comme la vitamine B5 (pour la fabrication des globules rouges), le manganèse (pour le développement et le métabolisme des os), le potassium (pour la baisse de la pression artérielle), le magnésium (pour la production d’énergie et le sommeil) et la niacine (convertit les vitamines en énergie utilisable), diététiste Tracy Lockwood Beckerman, Dt.P., précédemment partagé avec Well+Good. Sans oublier que c’est l’un des boissons approuvées par les gastro-entérologues en raison de sa teneur en antioxydants qui aide à réduire l’inflammation… et sa capacité à vous aider à rester régulier.
Tout pour dire, la combinaison de l’huile d’olive et du café ressemble à une paire de joie s’il y en a jamais eu – pour bien plus que son goût délicieux.
Un diététiste explique les bienfaits de la consommation de café :
(intégré)https://www.youtube.com/watch?v=EsQt8aevoZw(/intégré)