Comment faire du pudding au chia (recette rapide à 4 ingrédients)

En 2014, j’ai découvert les graines de chia, les recettes de pudding de chia, leur facilité de préparation et leur richesse en nutriments. Alors si vous vous demandez comment faire du pudding de chia, la recette est super simple, et je l’ai ici !

Que sont les graines de chia ?

Les graines de chia sont de puissants petits paquets d’énergie avec des doses généreuses d’oméga-3 et sont également une bonne source de plusieurs vitamines et minéraux, dont la vitamine A, B3 et le fer.

Les graines de chia regorgent également de protéines, de fibres ainsi que de graisses avec une capacité épique à absorber tout ce dans quoi vous les trempez. Cela les rend assez bonnes pour alimenter un mode de vie actif, grâce à la libération lente d’énergie.

La teneur en calcium et en magnésium des graines de chia en fait également une excellente collation après l’entraînement, facilitant votre récupération.

Comment utiliser les graines de chia

Quand je ne savais pas quoi faire avec les graines de chia, j’ai tendu la main sur Twitter pour avoir quelques idées :

Que puis-je faire avec des graines de chia ?! Des idées sur un tampon s’il vous plait 🙂

– Elle @keepitsimpElle (@X_eLle_S) 3 février 2014

… et les réponses que j’ai obtenues ont été super utiles.

Voici quelques-uns de mes favoris :

@X_eLle_S Quelques bonnes idées de pudding aux graines de chia @calgaryavansino ici : http://t.co/LmBmtgrDOB 🙂 x

– Chat Meffan (@CatMeffan) 3 février 2014

@X_eLle_S L’avoine de nuit est excellente avec les graines de chia, elles absorbent un peu d’humidité supplémentaire et sont si délicieuses : pic.twitter.com/dbPl1PLFfU

– Mitch Lee (@MitchLeePro) 3 février 2014

Je suis allé directement à la cuisine et j’ai jeté mes graines de chia dans un bol avec du lait de soja pour la nuit. Le lendemain matin, j’ai réalisé que j’aurais dû suivre les instructions pour bien remuer, mais une minute ou deux de bonne agitation ont rapidement réglé le problème.

J’ai ajouté de la noix de coco desséchée, de la poudre de cacao et des fruits secs et j’ai été surpris de voir a) à quel point il était facile de faire ce pudding de chia et b) à quel point quelque chose d’aussi simple pouvait être délicieux.

Recette de pouding au chia rapide et facile

Pour : 1 | Préparation : 5 minutes plus le temps de trempage | Végétalien, Sans gluten, Paléo

C’est Kaitlin qui a partagé cette recette (et l’image ci-dessus avec moi). Elle a contribué à un certain nombre de bonnes recettes – y compris cette barre épique de snickers crus recette – au blog que j’utilise encore souvent à ce jour.

En règle générale, lorsque je prépare du pudding au chia, je prépare 4 portions en une seule fois – dans des récipients séparés – et je les conserve au réfrigérateur pour que le petit-déjeuner soit préparé à l’avance pendant quelques jours également.

Ingrédients du pudding de chia

• 3 cuillères à soupe de graines de chia
• 1 tasse de lait de noix
• je cs de cannelle
• 1 cuillère à café de miel

Comment faire votre pouding au chia

Mélangez tous les ingrédients dans un verre ou un bol et remuez bien.

Laisser reposer jusqu’à 30 minutes, en remuant toutes les 5 à 10 minutes pour éliminer les touffes de graines de chia.

Au bout de 30 minutes, placez au réfrigérateur pour la nuit.

Dégustez froid au petit-déjeuner avec des baies et de la menthe fraîche ou toute autre garniture que vous avez à la maison !

---

Plus d’idées de recettes de chia :

Voici un peu plus d’inspiration chia…

@X_eLle_S fait ce week-end et c’était trop bon! http://t.co/LN5WACKJhY
— Jess Kok (@jess_kok) 3 février 2014

---

Une grande chose à propos du pudding de chia est que vous pouvez littéralement utiliser n’importe quoi comme garniture ! Mes options préférées sont les fruits frais pour plus de douceur et quelques noix pour plus de texture.

Avez-vous une garniture de pouding au chia préférée ? !

Elle