J’ai essayé le four intelligent Tovala pour une cuisine maison rapide

Prendre la Four intelligent Tovala. IMO, c’est l’hybride parfait entre commodité et qualité pour les cuisiniers à domicile. Tovala, lancée en 2017, est une entreprise qui crée fours intelligents de comptoir qui cuisinent des plats préparés par le chef avec le scan d’un code QR (en 25 minutes ou moins). Cette année seulement, ils ont lancé leur tout nouveau, compatible Wi-Fi Friteuse à air Tovala Smart Oven (actuellement en vente pour 49 $; généralement c’est 249 $), que j’ai eu le plaisir de tester.

Honnêtement, je suis impressionné par la façon dont il est capable de faciliter la cuisine sans compromettre la saveur ou la nutrition. De plus, j’ai eu la chance de rattraper David Rabico-fondateur et PDG de Tovala, qui a partagé la mission de l’entreprise d’aider à faciliter une cuisine adaptée à tous les styles de vie.

Comment Tovala espère rendre la cuisine aussi simple qu’une simple pression sur un bouton

Habituellement, les meilleures idées viennent d’avoir à résoudre un problème dans votre propre vie, ce qui était le cas pour Rabie, qui a proposé le concept du four intelligent de Tovala alors qu’il fréquentait une école de commerce à l’Université de Chicago. « je n’avais plus le temps de cuisiner, et je n’avais pas l’impression qu’aucune des alternatives ne corresponde à la cuisine maison », dit-il. « Je voulais de la nourriture où je pouvais voir les ingrédients, comme les ingrédients bruts qui entraient dans ma nourriture. Je voulais de la nourriture qui aurait bon goût, mais aussi qui parfumerait ma maison et qui ressortirait très chaude et, plus important encore, uniformément chaude. »

Histoires liées

Ce qui rend Tovala unique par rapport aux autres fours, c’est le composant « intelligent ». Grâce à leur service de livraison, vous pouvez choisir parmi des repas hebdomadaires, principalement préparés, avec des options savoureuses et réconfortantes telles que la soupe de mariage italienne ou les sandwichs au poulet Buffalo, qui impliquent des étapes minimales (comme l’ajout d’une sauce ou d’un assaisonnement), puis scannez un code QR qui identifie instantanément le repas et le cuit selon un cycle automatisé pour cette recette spécifique. Vraiment intelligent, hein ?

J’ai essayé le Tovala Smart Oven et j’ai été très impressionné par sa technologie

Je n’aime rien de plus que de manger quelque chose de fraîchement préparé dans ma propre cuisine. Cela dit, trouver le temps dans mon emploi du temps chargé de cuisiner un repas entier n’est pas toujours possible (ou quelque chose que je veux faire quand je suis épuisé par une longue journée de travail). Habituellement, cela se traduit par des dépenses beaucoup trop d’argent sur services alimentaires de livraison sains et à emporter. Bien sûr, il n’y a rien de mal à commander à partir de votre endroit italien local préféré cinq jours par semaine (si votre portefeuille peut se le permettre), mais il y a des moments où je veux un repas simple fait maison comme ceux que ma mère faisait pendant que je grandissais.

J’espérais que le four intelligent Tovala pourrait combler l’écart avec sa sélection de repas pour la semaine. J’ai choisi quatre délicieuses options à préparer à partir de leur site Web (ou de leur application mobile). En moyenne, ils coûtent environ 10 $ par repas. Cela comprenait des portions individuelles d’un fondant de poulet ranch au bacon et au cheddar avec de la purée de pommes de terre et des oignons croustillants, un poulet rôti méditerranéen avec des haricots verts à la feta au citron et du riz brun et, parmi leur liste d’options végétariennes, un risotto aux pois sucrés avec basilic vinaigrette et haricots verts citron parmesan. J’ai également reçu une commande de deux portions de coquilles farcies au fromage avec un ragoût de saucisses italiennes. Les quatre repas étaient emballés individuellement dans des boîtes carrées compactes avec les ingrédients déjà préparés et une carte de recettes conçue par leur équipe culinaire équipée d’un code QR scannable.

Bien que les quatre recettes soient délicieuses, prêtes en 25 minutes ou moins et aient le goût de n’importe quel autre repas fait maison, je vais plonger dans mon expérience de cuisson des coquilles farcies au fromage (mon préféré). Dans la boîte de ce repas se trouvaient deux petits récipients en aluminium remplis de coquilles farcies, deux paquets de marinara en portions individuelles et deux portions de parmesan. J’ai opté pour faire les deux repas en même temps. (Le Tovala peut contenir jusqu’à quatre de leurs plateaux-repas de taille standard à la fois.) Les instructions comprenaient quatre étapes simples réparties en trois catégories : préparation, numérisation et dégustation.

Pour préparer les coquilles, j’ai simplement dû retirer le film plastique et verser la marinara dessus. Ensuite, j’ai mis les plateaux au four, j’ai scanné la recette QR, et le four a fait le reste. Il connaissait l’heure et la température exactes pour cuire le repas – pas besoin de s’agiter (ou de remuer). * Éblouissant. * Une fois que le buzzer a sonné, il était temps de profiter, ce qui signifiait retirer les aliments du four, les transférer dans un bol de service et les saupoudrer de parmesan.

Et c’était sérieusement ça. J’ai trouvé toute l’expérience transparente et au-delà de la facilité, même pour la personne la moins avertie sur le plan technologique (en plus, elle est également approuvée par les grands-parents de la famille de Rabie). Les coquilles étaient uniformément cuites, avaient un goût frais et étaient parfaites pour un dîner en semaine.

Bien que les repas préparés par le chef de Tovala soient une victoire définitive dans mon livre, ce que j’aime encore plus, c’est que l’entreprise a tout un bibliothèque de plus d’un millier d’articles d’épicerie surgelés qui appliquent la même technologie – il est également disponible dans leur four à convection six en un Modèle Tovala Smart Oven Pro.

Leurs machines sont également capables de scanner les codes-barres des aliments d’autres marques d’épicerie populaires telles que Le terroir d’Annieainsi que plus de 180 articles de Trader Joe’s. (Oui, leur gnocchis de chou-fleur sont là.) Ainsi, par exemple, vous pouvez faire apparaître un congelé DiGiorno pizza, scannez-la et laissez le Tovala la cuire à la perfection. Cela ne devient vraiment pas beaucoup plus facile.