ICYMI, nous venons d’apprendre que ajouter une pincée de bicarbonate de soude à votre café peut aider à réduire son acidité, ce qui peut rendre la boisson plus facile à digérer et moins irritante pour l’intestin, en particulier pour ceux qui ont un estomac sensible qui ne réagit pas bien aux boissons acides. Et compte tenu de l’explication de Tamburello sur le fonctionnement du bicarbonate de soude, la science derrière cela a beaucoup de sens. Cela soulève également la question : le bicarbonate de soude peut-il réduire l’acidité de eau citronnéeaussi?
Eau citronnée au bicarbonate de soude : boiteux ou légitime ?
À tout le moins, ajouter une pincée de bicarbonate de soude à votre verre d’eau citronnée du matin semble être une excellente combinaison pour ceux qui souffrent de brûlures d’estomac, d’autant plus que les citrons peuvent aggraver le reflux acide, n’est-ce pas ? Selon Tamburello, cependant, ce n’est pas si simple.
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Tamburello note que boire de l’eau citronnée avec une petite quantité de bicarbonate de soude dissous peut aider avec de légers symptômes d’indigestion causés par l’acide dans l’estomac, mais que ce n’est pas bon pour tout le monde. Elle affirme également que ce n’est pas recommandé pour une utilisation à long terme. « Il est important de ne pas se précipiter dans cette tendance, mais de demander à votre médecin si boire de l’eau citronnée avec du bicarbonate de soude est bon pour vous en premier », dit-elle. Cela aidera à déterminer ce qui pourrait causer votre indigestion en premier lieu, plutôt que de « le couvrir » en ajoutant une pincée de bicarbonate de soude alcalin à la boisson très acide. Si l’eau citronnée irrite votre estomac, Tamburello dit qu’il est probablement judicieux de simplement arrêter de la boire entièrement et d’essayer autre chose, comme de l’eau plate, de l’eau pétillante ou même eau de cerise.
Que se passe-t-il dans votre intestin lorsque vous buvez de l’eau citronnée avec du bicarbonate de soude ?
L’acide citrique dans l’eau citronnée a ses avantages, mais il y a quelques inconvénients. « L’acidité de l’eau citronnée pourrait agiter ceux avec RGO et exacerber la diarrhée chez les personnes ayant un estomac sensible », explique Tamburello. « De plus, l’acidité de boire de l’eau citronnée sur une longue période de temps peut affaiblir l’émail des dents. L’ajout de bicarbonate de soude, une base, à votre eau citronnée, un liquide acide, peut aider à neutraliser l’acidité et limiter les effets secondaires négatifs, cependant, cela limite également certains des les aspects bénéfiques de l’eau citronnée, comme une meilleure digestion.”
Tamburello poursuit en soulignant le fait qu’en tant que diététicienne, elle ne recommande pas d’ajouter du bicarbonate de soude à votre eau citronnée. « Encore une fois, si l’eau citronnée est dure pour votre estomac, sautez le jus de citron et buvez de l’eau nature », dit-elle.
« Ajouter du bicarbonate de soude, une base, à votre eau citronnée, un liquide acide, peut aider à neutraliser l’acidité et limiter les effets secondaires négatifs, cependant, cela limite aussi certains des aspects bénéfiques de l’eau citronnée, comme une meilleure digestion… Si l’eau citronnée est dure pour l’estomac, évitez le jus de citron et buvez de l’eau nature », explique Tamburello.
Bottom line: Alors que Tamburello dit qu’il existe des recherches qui soutiennent l’utilisation de l’eau citronnée et du bicarbonate de soude respectivement pour les avantages de la digestion et de l’anti-acide, il n’y a pas grand-chose dans la façon de les utiliser en combinaison, c’est pourquoi pour l’instant c’est sans doute une tendance de boisson que vous voudrez peut-être ignorer.
L’eau citronnée, si votre estomac peut la tolérer, est tout à fait acceptable
Quant à l’eau citronnée seule, bien qu’elle suscite beaucoup d’intérêt auprès des paillettes de la santé, le plus grand avantage de l’élixir est l’hydratation, que vous pouvez également obtenir en buvant un bon verre de bon vieux robinet. « Rester hydraté est important pour la santé globale et le fonctionnement régulier du corps, mais il existe des recherches limitées montrant les avantages de l’ajout de certains citrons », déclare Tamburello. « Une étude s’est penchée sur impact de boire du citron avant les repas et a découvert que l’eau citronnée aidait à augmenter les contractions de l’estomac pour une meilleure digestion et que la vitamine C contenue dans les citrons pouvait aider à renforcer votre système immunitaire. De plus, Tamburello dit que si vous êtes un buveur de café, il est avantageux de boire de l’eau (avec ou sans citron) avant votre tasse de café du matin pour favoriser l’hydratation pour le reste de la journée.