Point de vue : Vous êtes en vacances tropicales en profitant du soleil et en vous prélassant sur une chaise longue au bord de la piscine. La vie ne pouvait vraiment pas être meilleure. C’est… jusqu’à ce que vous découvriez que le bar sert un mojito rafraîchissant sans alcool, chargé d’électrolytes et de bienfaits pour l’humeur. Commandez pour un, s’il vous plaît.
Que vous entamiez votre tout premier Janvier sec (ou janvier « humide »), la recherche montre que le fait de ne pas boire d’alcool peut aider à améliorer la santé de votre cœur et la qualité de votre sommeil, à long et à court terme. Bien que réduire votre consommation d’alcool (et encore moins y renoncer complètement) puisse être un défi pour certains, la consommation d’alcool a été fortement entrelacé avec des rassemblements sociaux depuis des lustres dans notre société, après tout, siroter de délicieuses boissons sans alcool avec des bienfaits fonctionnels pour la santé peut aider à écraser tout FOMO persistant. Gagnant-gagnant.
Sur le dernier épisode de À base de plantes, Rachelle Robinett, herboriste agréé et fondateur de Supernatural, nous montre comment préparer un mojito rafraîchissant sans alcool rempli d’ingrédients stimulants pour l’humeur. Cette délicieuse boisson aux agrumes reproduit parfaitement les vibrations de vacances immaculées d’un Lotus blanc station balnéaire – moins tout le drame, bien sûr.
Bienfaits pour la santé de cette recette de «mojito» sans alcool et stimulant pour le foie
Il y a quelques composants clés qui font un mojito, eh bien, un mojito. En règle générale, ce type de boisson se compose d’un mélange de menthe, de sucre, de citron vert, de rhum et d’eau gazeuse. Dans le mojito sans alcool de Robinett, elle reproduit les saveurs du cocktail classique avec quelques ingrédients supplémentaires bien meilleurs pour votre foie que l’alcool. Selon Robinett, ajouter des verts—les algues en particulier—est la clé pour rendre cette boisson aussi apaisante pour votre foie et votre humeur que possible.
Lorsqu’il ajoute des légumes verts à des recettes de boissons, Robinett aime s’appuyer sur des formes denses et liquides de spiruline, de chlorella et de chlorophylle. « Nous obtenons des électrolytes, un soutien du foie, des minéraux et des vitamines, ainsi que certains phytonutriments – des composés végétaux qui aident à soutenir la fonction de notre foie – (des) verts », explique Robinett. Dans cette recette, elle opte pour spiruline, une algue bleu-vert dérivée de l’eau salée qui donne non seulement à cette boisson une couleur verte vibrante, mais ajoute également des tonnes d’avantages stimulants pour le foie (plus des vitamines, des minéraux, un soutien de la santé immunitaire et de puissants antioxydants). La spiruline contient également le tryptophane acide aminé essentielun précurseur de la sérotonine, qui peut aider à améliorer votre humeur et favoriser un sommeil plus réparateur.
En outre, recherche montre que les verts marins, comme la spiruline, peuvent aider à combattre les dommages causés par les radicaux libres et à réduire l’inflammation dans le corps. Mais ce n’est pas le seul ingrédient actif à le faire. Pour une touche unique, Robinett garnit le bord du verre de service du mojito sans alcool de charbon actif.
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Le carbone du charbon de bois, dit Robinett, agit comme un liant naturel, attirant d’autres substances avec lesquelles il entre en contact dans le tractus gastro-intestinal et les empêchant d’être absorbés par votre système. Cela peut aider à éliminer les produits chimiques toxiques dans le corps (cependant, il est important de noter qu’il peut également absorber les nutriments bons pour vous dans votre système, car Shilpi Agarwal, M.D., précédemment partagé avec Well+Good). C’est pourquoi, comme la plupart des choses dans la vie, il est important de consommer cet ingrédient avec modération.
Enfin, pour faire monter les enchères sur le front de l’humeur et de la lutte contre l’inflammation, Robinett ajoute également de la poudre électrolytes dans le mélange. Pourquoi? Eh bien, les électrolytes – des minéraux essentiels comme le sodium, le calcium et le potassium – sont vitaux pour de nombreux fonctions clés dans le corps et sont essentiels pour rester correctement hydraté, surtout en vieillissant. Et pour cette saveur emblématique de mojito, elle ajoute un filet de citron vert, qui, selon Robinett, encourage notre foie à produire des enzymes utiles pour rééquilibrer notre santé en général. Pour obtenir le scoop complet sur la façon de préparer cette savoureuse recette de « mojito » et tous ses avantages pour le foie, consultez l’épisode complet.
Recette de mojito sans alcool pour le foie
Donne 1 portion
Ingrédients
1/2 tasse d’eau (plate ou pétillante)
1/2 cuillère à café de verdure (spiruline liquide)
1 portion de poudre d’électrolyte (saveur citron-lime)
Jus de 1/2 citron vert
Charbon actif, facultatif, pour la garniture
Sel, facultatif, pour la garniture
Brin de menthe, facultatif, pour la décoration
1. Dans un verre, ajoutez de l’eau, de la spiruline liquide, de la poudre d’électrolyte et du jus de citron vert.
2. Pendant ce temps, préparez le verre en tapissant le bord avec le mélange de charbon de bois et de sel.
3. Ajouter de la glace dans un verre de service, ajouter le mélange de spiruline, recouvrir d’un trait d’eau pétillante et garnir de menthe.
Servez ce mojito qui soutient le foie avec un cocktail sans alcool déstressant à la framboise pour un parfait happy hour sans alcool :
(intégré)https://www.youtube.com/watch?v=b5LPW4-rJG0(/embed)