Collagène est un nutriment qui a été éclaboussé sur l’emballage des barres-collations, bouillons d’os, eaux en bouteille, poudres de supplémentet même produits de soins de la peau depuis *assez* un certain temps maintenant. Mais si vous vous êtes déjà demandé qu’est-ce que le collagène et si c’est quelque chose dont vous devez vous soucier d’en intégrer davantage dans votre alimentation, vous êtes au bon endroit.
Tout simplement, le collagène est le type de protéine le plus abondant dans notre corps. Il est utilisé pour créer du tissu conjonctif (alias fascia)—et de le garder fort et résilient. Le collagène est également un composant clé de nos os, muscles, peau, cartilage et tendons. En tant que partie naturelle du processus de vieillissement, notre corps produira progressivement moins de collagène au fil du tempsmais les habitudes de vie (telles que l’exposition au soleil, le tabagisme et le manque de sommeil) peuvent également diminuer production de collagène.
Étant donné que la quantité de collagène dans notre corps diminue naturellement avec l’âge, certains choisissent de se tourner vers des produits riches en collagène pour augmenter leur apport. Et en grande partie grâce à sa connexion à une peau saine, les cheveux et les muscles, le collagène a été positionné comme une sorte de nutriment « fontaine de jouvence » dans certains secteurs des industries de l’alimentation, des soins de la peau et des suppléments. Bien qu’il n’y ait certainement rien de mal à vouloir optimiser votre processus de vieillissement d’une manière qui vous fait du bien, devrions-nous vraiment être si préoccupés par la consommation de collagène ? Ici, des experts en nutrition, en santé et en soins de la peau offrent des éclaircissements indispensables sur les avantages réels du collagène, ainsi que sur ses limites.
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Mythe 1 : Le collagène est le *meilleur* type d’acide aminé
Bombe de vérité : nos corps ne connaissent pas la différence entre acides aminés, les éléments constitutifs des protéines, de sorte qu’il ne réalise pas directement de quelle source ils proviennent. Ils peuvent provenir d’une protéine animale, comme le poulet ou le poisson ; un option végétale, comme les haricots ou le tofu ; ou ces acides aminés peuvent provenir d’une poudre de peptide de collagène ou d’un bol de bouillon d’os. « Puisque le corps n’enregistre pas la source d’acides aminés lors de la consommation, et ne prend en compte que la montant global de et variété dans le profil des acides aminés, il n’y a pas de traitement préférentiel basé sur l’origine des protéines », explique le diététiste Lauren Harris-PincusMS, RDN.
Selon Harris-Pincus, même s’il est tout à fait acceptable d’inclure du collagène dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, il est également essentiel de consommer régulièrement une variété de aliments entiers riches en protéines vous ne manquez donc aucun nutriment vital, y compris les acides aminés. Une étude récente a révélé que manger une variété de sources d’aliments riches en protéines est directement lié à la réduction du cholestérol et à une meilleure santé cardiaqueaussi.
Mythe 2 : Les produits riches en collagène sont spécialement destinés à combattre les rides
Peu importe ce que dit le marketing, vous ne pouvez pas dicter ou diriger où vous envoyez le collagène que vous consommez une fois qu’il est dans votre système – donc si vous complétez avec du collagène pour contrer la perte naturelle de celui-ci dans votre peau, il n’y a aucune garantie que ça va aller là. « Nos corps sont intelligents et savent établir des priorités », déclare Harris-Pincus. « Par exemple, notre corps sait que guérir une blessure ou réparer un muscle endommagé sera plus important que d’empêcher une ride de se développer sur votre visage en raison de l’âge, et utilisera donc ses acides aminés nécessaires en conséquence. »
Bien que le collagène n’inverse certainement pas le vieillissement et ne soit pas considéré comme une forme de panacée pour les ridules, sa consommation régulière peut offrir certains avantages potentiels dans le maintien de l’élasticité et de la texture de la peau. Une revue systématique qui a analysé 11 études portant sur 805 patients a révélé que la supplémentation en collagène a soutenu la cicatrisation des plaies et le vieillissement de la peau, et a augmenté l’élasticité de la peau, les niveaux d’hydratation et la densité de collagène dermique. « Le même examen a révélé que la supplémentation en collagène était généralement sans danger et sans aucun effet secondaire négatif », déclare Harris-Pincus.
Beaucoup se tournent vers le collagène pour inverser ou prévenir l’apparition du vieillissement, ce qui n’est pas possible ; Cependant, le collagène peut aider à améliorer l’hydratation de la peau, à renforcer et à réparer les cellules cutanées. « Cela peut ralentir le vieillissement et rendre la peau plus jeune ; cependant, il nécessite également une application topique », explique le diététiste Trista MeilleurRD, LD, MPH.
TL ; DR : C’est tous sur la gestion des attentes. « De manière générale, les aliments et les suppléments riches en collagène peuvent être légèrement efficaces pour retarder le processus de vieillissement dans une certaine mesure, mais ils ne devraient certainement pas être invoqués pour prévenir entièrement les rides », déclare Best. « Le collagène offre des avantages pour l’amélioration de la peau lorsqu’il est utilisé par voie topique en particulier, et au moins ne causera aucun dommage – cela ne peut tout simplement pas être la base de votre régime alimentaire ou de votre régime de soins de la peau.
Mythe 3 : La poudre de collagène et la poudre de protéines sont la même chose
Lorsqu’il s’agit d’ajouter protéine à votre routine post-entraînementun supplément de collagène ne sera pas aussi efficace que les traditionnels poudres de protéines– ou, plus important encore, manger plus d’aliments riches en protéines. « Les protéines contiennent 20 acides aminés, dont neuf sont essentiels, ce qui signifie qu’ils ne peuvent pas être fabriqués par l’organisme », explique Best. « Les poudres de protéines sont considérées comme des protéines « complètes » car elles sont presque toujours formulées avec les 20 acides aminés. Alors oui, la poudre de protéines a tendance à être plus idéale pour vous de consommer après l’entraînement pour la récupération (par rapport à la consommation exclusive de collagène) et est plus efficace pour reconstruire les muscles et répondre aux exigences de ces neuf acides aminés.
En effet, les suppléments de collagène ne contiennent pas autant d’acides aminés que les poudres de protéines traditionnelles. « Le collagène n’est pas une protéine complète, ce n’est donc pas un complément idéal pour augmenter l’apport en protéines », ajoute Harris-Pincus. « UN protéines complètes, telles que le lactosérumest plus approprié pour une collation de récupération après l’entraînement, d’autant plus qu’il est riche en leucine (l’acide aminé), ce qui est important pour soutenir la croissance et la réparation musculaire.
Mythe 4 : Vous pouvez absorber le collagène directement dans votre peau
Le collagène, lorsqu’il est appliqué sur la peau, est une molécule trop grosse pour être vraiment absorbée directement, de sorte qu’il n’y a pas trop de profondeur dans la perméation. Ainsi, lorsque vous voyez du « collagène » sur un produit de soin de la peau, il s’agit très probablement de collagène hydrolysé. « Le collagène hydrolysé est une version décomposée des éléments constitutifs de base du collagène », déclare Erum N.IlyasMD, MBE, FAAD, dermatologue certifié et PDG et fondateur de AmbreMidi. « Certains produits peuvent contenir du collagène hydrolysé étant donné que le collagène réel est trop volumineux pour être absorbé, et donc théoriquement, ce type peut être mieux absorbé en raison des produits de dégradation plus petits du collagène. Cela étant dit, il est difficile de dire avec certitude dans quelle mesure cela diffère par rapport aux autres ingrédients hydratants. Personnellement, je n’utilise pas de suppléments de collagène dans le cadre de ma routine de bien-être, car ce n’est tout simplement pas essentiel pour la protection de la peau avec l’âge. »
Mythe 5 : Ajouter du collagène à l’eau est la meilleure façon de le consommer
« La réalité est que la popularité de l’eau de collagène semble être principalement liée aux campagnes de marketing de diverses marques et à la facilité de consommation, car nous recherchons tous des solutions simples pour lutter contre le vieillissement », explique le Dr Ilyas. (Qui ne peut pas comprendre?) Elle recommande de ne pas choisir l’eau de collagène plutôt que l’eau de base (ou de manger des aliments riches en protéines) pour ses bienfaits vantés. « Ne le buvez que si vous en appréciez le goût », dit-elle. « Le collagène est bien sûr ingéré, passe du temps dans l’environnement acide de l’estomac et doit théoriquement être absorbé et transféré à la peau afin de renforcer le soutien de la peau, mais que ce processus se produise ou non et dans quelle mesure nous J’aimerais en bénéficier et voir que les résultats n’ont pas encore été bien vérifiés ou validés par des recherches scientifiques légitimes. »
Alors allez-y et profitez-en barres protéinées au collagène ou associez-le à certains de ces autres aliments qui peuvent contribuer à renforcer son efficacité.
Toujours confus au sujet du collagène? Voici une plongée plus profonde dans ses avantages pour votre peau et au-delà.
(intégré)https://www.youtube.com/watch?v=XtAmkXSCQTI(/embed)