OQue vous soyez là pour la nourriture ou le football, le Super Bowl est le moment idéal pour se réunir avec des êtres chers pour profiter d’un bon jeu à l’ancienne.
Mais ce qui rend le spectacle si fascinant (à part regarder les artistes éblouir sur scène comme Shakira et JLo l’ont fait en 2020), c’est sans aucun doute la capacité athlétique des joueurs de football professionnels de la NFL. Peu importe l’équipe que vous soutenez, ce n’est un secret pour personne que ces athlètes ont des compétences et une force extraordinaires. Cela nous amène à nous demander : comment ont-ils énergie pour sprinter 50 yards pour un touchdown tout en esquivant une ligne de joueurs défensifs cherchant à les plaquer au sol ?
En plus d’une bonne dose d’adrénaline, la nourriture est définitivement un joueur MVP sur leurs équipes. Nous avons rattrapé Leslie Bonci, MPH, RD, CSSD, LDNla principale diététicienne des Chiefs de Kansas City, pour savoir quels aliments elle recommande de manger avant de s’engager dans tout type d’exercice (y compris le Super Bowl) pour s’assurer que vous avez suffisamment de carburant dans le réservoir.
Ce que le RD des Chiefs de Kansas City recommande de manger avant de faire de l’exercice
Que vous couriez un marathon, faire une promenade relaxante à l’extérieur, ou en compétition dans le championnat de football le plus important au monde, Bonci pense que la nourriture est le meilleur carburant pour faire de l’exercice. Plus précisément, elle dit que les glucides sont les le type d’aliment le plus important à manger avant de s’engager dans une activité physique. « Je recommande toujours de manger une sorte de glucides avant de faire de l’exercice. Par exemple, les flocons d’avoine, les pommes de terre et le riz fournissent tous de l’énergie aux muscles qui s’exercent », explique Bonci.
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Bien sûr, ce que tu manges après Un entraînement est tout aussi important. « Après l’exercice, je recommande des céréales et du lait, du yaourt et des fruits, ou du fromage et des craquelins. L’objectif immédiatement après l’exercice est d’avoir une «quantité d’apéritif» de nourriture. Laissez votre corps se détendre et prenez un repas complet plus tard », déclare Bonci. Une fois que votre corps a eu la chance de se refroidir après l’entraînement, elle recommande de manger un repas riche en protéines. « Pour le repas post-exercice, la protéine dans votre assiette est importante, en plus de remplacer les électrolytes et d’apporter la valeur ajoutée des oméga-3 pour l’effet anti-inflammatoire pour aider votre corps à guérir et minimiser toute douleur de l’entraînement », Bonci dit.
Sa source de protéines idéale après l’entraînement est le poisson, qu’elle utilise pour préparer un repas copieux et équilibré, comme un hamburger au saumon. « Par exemple, un Hot-dog au saumon de Secret Island sur un petit pain avec une petite salade ou un Burger au saumon de l’île secrète avec de la laitue et de la tomate et un côté de fruits apporte à la fois des protéines et des produits dans l’assiette avec beaucoup de goût », déclare Bonci.
En plus de manger des aliments qui aident à soutenir le corps avant et après l’exercice, Bonci souligne l’importance de rester bien hydraté tout au long. « La première chose que j’ai apprise sur l’alimentation adéquate de votre corps pour un entraînement, c’est que la nourriture et les liquides doivent être une priorité, et non une réflexion après coup. Ils sont l’équipement interne et sont nécessaires pour préparer votre corps à l’exercice et à la réparation de l’exercice afin que vous puissiez le refaire », dit-elle.
Selon Bonci, avant de faire de l’exercice, il est important de boire beaucoup d’eau (si vous avez mangé). Cependant, si vous n’avez pas eu l’occasion de manger, les boissons contenant des glucides et des électrolytes sont la voie à suivre, dit Bonci. Quant à savoir quoi siroter après l’entraînement, elle dit que boire de l’eau est une valeur sûre si vous mangez peu de temps après. « Cependant, si un liquide est la nourriture préférée après l’exercice, le lait au chocolat ou un smoothie aux fruits et au yogourt sont d’excellentes options fournissant des protéines, des glucides et des liquides pour se réhydrater et se restaurer », déclare Bonci.
Dans l’ensemble, pour des niveaux d’énergie optimaux, la règle d’or de Bonci est d’être cohérent avec le nombre de repas et d’occasions de manger quotidiennement, cela signifie essayer de manger quelque chose toutes les quatre à cinq heures tout au long de la journée.
Ce que les joueurs de football professionnels mangeront probablement avant le Super Bowl
Bien que chaque joueur de football ait des préférences différentes, Bonci dit qu’elle servira un buffet sain pour garder les athlètes alimentés et prêts à affronter (ha !) le grand jour à venir. « Nous ne faisons rien de différent de ce que nous faisons pendant la saison régulière. Certains joueurs mangeront un petit déjeuner à l’avance, comme des œufs, du bacon et du pain grillé, un sandwich au petit-déjeuner ou une omelette. Les autres joueurs mangent du poulet, du brocoli et du riz. Pendant ce temps, d’autres ont des pâtes ou du poisson », dit Bonci. Cependant, ceux qui ont le trac d’avant-match – nous ne les blâmons pas du tout – resteront généralement simples et s’en tiendront à siroter un smoothie.
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