Besoin d’inspo sur des aliments spécifiques que vous devriez prioriser ? Nous avons demandé Long CaoMD, cardiologue certifié par le conseil d’administration de Memorial Hermann à Houston, Texas, pour partager le aliments sains pour le cœur il ajoute toujours à son propre panier d’épicerie. Lisez la suite pour voir pourquoi vous devriez suivre son exemple.
7 des meilleurs aliments sains pour le cœur, selon un cardiologue
1. Légumes feuillus foncés
Comme un fort et fier amateur de chou frisé, j’étais heureux de voir que mon vert feuillu foncé préféré figurait sur la liste du Dr Cao, aux côtés des épinards. « Les deux sont de bonnes sources de vitamine A, de vitamine C et de vitamine K, ainsi que de folate, de vitamines B et d’acides gras oméga-3 », dit-il. Chacun de ces nutriments offre un monde d’avantages pour d’innombrables aspects de votre santé, mais le Dr Cao explique utilement comment certains d’entre eux peuvent promouvoir spécifiquement la santé cardiovasculaire. Par exemple, il nous rappelle que la vitamine K est nécessaire pour une bonne coagulation du sangce qui est important lorsqu’il s’agit de coagulation dans le cœur.
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Le folate est également essentiel à la santé du sang. « Si la qualité du sang est bonne, le cœur n’a pas besoin de faire des heures supplémentaires pour fournir de l’oxygène au corps », explique le Dr Cao. Les vitamines B soutiennent un système nerveux sain, « ce qui profite non seulement à notre cerveau, mais aussi à la façon dont notre système nerveux parle à notre cœur », poursuit-il.
Enfin, le Dr Cao note que les oméga-3 peuvent réduire la quantité de graisses malsaines dans le corps. Le Dr Cao recommande de manger une tasse (ou 100 grammes) de chou frisé cru ou d’épinards par jour. Si vous n’aimez pas ces légumes autant que moi, envisagez de les jeter dans un smoothie pour masquer le goût tout en profitant de leurs nombreux avantages.
2. Avocats
Les avocats sont aussi célèbres pour leur teneur en graisses saines comme ils le sont pour leur omniprésence en tant qu’aliment de base du brunch. Pourtant, le Dr Cao dit qu’ils contiennent également de nombreux micronutriments qui sont bons pour votre système cardiovasculaire, notamment les vitamines C, E, K, B6, la riboflavine, la niacine, le folate, le magnésium et le potassium. « En bref, tous ces agents contribuent à une meilleure circulation sanguine en dilatant les vaisseaux sanguins, en améliorant le débit cardiaque en améliorant les contractions cardiaques et, dans une certaine mesure, en rendant naturellement les cellules sanguines plus saines et plus glissantes pour traverser le corps », a déclaré le Dr Cao. dit. « La moitié d’un avocat par jour fait des miracles en complément de votre alimentation. »
Selon une méta-analyse de 2022 publiée dans le Journal de l’American Heart Associationdeux portions ou plus d’avocats par semaine étaient corrélées à un risque de maladie cardiovasculaire inférieur de 16% et à un risque de maladie coronarienne de 21%.
Par un Méta-analyse 2022 publié dans le Journal de l’American Heart Association, deux portions ou plus d’avocats par semaine étaient corrélées à un risque de maladie cardiovasculaire inférieur de 16% et à un risque de maladie coronarienne de 21%. Considérez ceci comme un feu vert officiel pour commander votre toast à l’avocat à plusieurs reprises ou pour préparer du guacamole frais à utiliser comme trempette ou tartinade.
3. Pommes
Il s’avère qu’une pomme par jour peut très bien éloigner le médecin, y compris les cardiologues. Le Dr Cao dit que les pommes peuvent aider à abaisser la tension artérielle, ce qui est excellent pour la santé cardiaque, en partie à cause de leur teneur en fibres robuste. « La fibre (également) vous donne le sentiment d’être rassasié. De plus, les pommes regorgent également de vitamine C, de vitamine K et de minéraux cuivre et potassium », explique le Dr Cao.
4. Baies
Des baies fraîches complètent la liste des produits essentiels sains pour le cœur du Dr Cao dans l’allée des fruits et légumes. Ils sont riches non seulement en vitamine C, mais aussi « en une grande quantité d’autres antioxydants qui aident à combattre le cancer et à minimiser l’inflammation de nos vaisseaux qui conduisent à la plaque ». Le Dr Cao suggère de consommer 3,5 onces (ou 100 grammes) de baies par jour pour prévenir l’inflammation et favoriser un vieillissement sain. Dégustez-les seuls, dans le cadre d’une salade de fruits mélangés ou dans un smoothie pour obtenir votre dose.
5. Poissons sauvages
C’est le seul élément de la liste d’épicerie saine du Dr Cao qui n’est pas à base de plantes. Les poissons sauvages – qui, selon lui, « ont moins de potentiel de provoquer une inflammation et ont plus d’avantages que les poissons d’élevage » – gagnent une place dans sa rotation de repas car ils sont une « bonne source de protéines, de graisses saines, d’oméga-3 , B12 et sélénium », qui, selon le Dr Cao, peuvent favoriser un poids santé et ainsi influencer positivement la santé cardiovasculaire. De plus, comme ils sont une riche source d’oméga-3, ils aident à réduire les graisses malsaines dans le corps.
6. Pois chiches
Les pois chiches ont un profil nutritionnel incroyablement impressionnant qui peut être synonyme de gains majeurs pour votre cœur et votre santé en général. « En tant que riche source de vitamines, de minéraux et de fibres, les pois chiches peuvent offrir une variété d’avantages pour la santé, tels que l’amélioration de la digestion et la réduction du risque de maladie cardiaque », explique le Dr Cao. De plus, comme ils sont riches en protéines, il dit qu’ils sont excellents à inclure dans votre alimentation, en particulier pour les consommateurs de plantes qui ont souvent besoin de faire preuve de créativité pour répondre à leurs besoins en protéines. Si vous mangez vos pois chiches entiers, il recommande d’opter pour une portion d’un demi-bol à un plein. Sinon, faites le plein de houmous comme trempette pour vos légumes ou craquelins préférés, ou étalez-en une grosse cuillerée sur votre sandwich de choix.
7. Noix
Enfin, les noix sont une collation non négociable pour la santé cardiaque. « Une alimentation saine comprenant des noix peut améliorer la santé de vos artères, réduire votre risque d’hypertension artérielle, réduire l’inflammation liée aux maladies cardiaques et diminuer le risque de caillots sanguins, ce qui peut entraîner des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux », a déclaré le Dr Cao. explique.
En termes simples, vous voudrez absolument garder une réserve dans votre garde-manger pour y puiser au quotidien ou pour la ranger dans votre sac lors de vos déplacements. Suivez simplement les instructions du médecin et optez pour ceux qui sont bouillis ou rôtis avec le moins de sel possible afin de ne pas nuire à leurs bienfaits pour la santé cardiaque.